À Madagascar, surpêche et manque de ressources alimentaires terrestres conduisent les pêcheurs artisanaux à exploiter des poissons toujours plus petits. La part qui n’est pas consommée frais sur la côte est séchée et vendue pour être consommée à l'intérieur des terres. FISHTAIL échantillonnera ces poissons séchés le long d’une route reliant la côte à l'intérieur de l'île, afin d’étudier leur diversité taxonomique et leur valeur nutritionnelle. Des analyses ADN (barcoding et métabarcoding) et micro-nutritionnelles seront respectivement effectuées à Montpellier et au Cap. Une enquête socio-économique sera conduite auprès de pêcheurs, d’intermédiaires et de vendeurs, qui permettra de déterminer les facteurs influençant la diversité et la qualité nutritionnelle des poissons séchés, ainsi que les revenus apportés aux foyers concernés.
Diversité et intérêt nutritionnel et socio-économique des petits poissons séchés, de la côte vers l'intérieur de Madagascar
